Koleksiyon
Etsiz Sebze Yemekleri
72 tarif · mevsiminde, sade, ücretsiz
Etsiz bir sofra, lezzetten ödün vermek zorunda değil. Zeytinyağlılar, çorbalar, salatalar ve fırın yemekleriyle sebzeyi tabağın merkezine alan bu tarifler, hem gündelik hem de misafir sofrası için pratik seçenekler sunar.
Burada topladığımız tarifler et içermez; çoğu vejetaryendir, bazılarında yoğurt veya peynir gibi süt ürünleri bulunabilir. Mevsiminde, çeşit çeşit ve zeytinyağı ağırlıklı — Ege ve Akdeniz mutfağının doğal çizgisinde.
ÇorbaBal Kabaklı Yerelması Çorbası
ÇorbaBalkabağı Çorbası
SalataBarbunya Salatası
Ana YemekBezelye
ÇorbaBezelye Çorbası
Ana YemekBezelyeli Semizotlu Güveç
Ana YemekBrokoli Pankek
SalataBrüksel Lahana Salatası
ÇorbaDomates Çorbası
ÇorbaDomatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
SalataElmalı Kereviz Salatası
ÇorbaEnginar Çorbası
Ana YemekEnginarlı Tart
Ana YemekFırında Beşamel Soslu Brokoli
Ana YemekFırında Fesleğenli Bostan Patlıcan
Ana YemekFırında Kremalı Mantarlı Pırasa
Ana YemekFırında Kuşkonmaz
Ana YemekFırında Mücver
Ana YemekFırında Taze Fasulye
SalataIspanak kökü Salatası
ÇorbaKarnabahar Çorbası
ÇorbaKereviz Çorbası
SalataKış Salatası
Ana YemekKolay Patlıcan Bayıldı
ÇorbaKuşkonmaz Çorbası
ÇorbaLahana Çorbası
SalataLahana Salatası
ÇorbaMantar Çorbası
Ana YemekMantarlı Enginar Dolması
ZeytinyağlıNaneli Yoğurtlu Zeytinyağlı Taze Fasulye
ÇorbaPancarlı Sebze Çorbası
ÇorbaPatates Çorbası
SalataPesto soslu Kabak Salatası
SalataPeynirli Mevsim Salatası
ÇorbaPırasa Çorbası
ÇorbaSebze Çorbası
Ana YemekSebze Mix
Ana YemekSebzeli Biber Dolması
Ana YemekSebzeli Karnabahar Yemeği
Ana YemekSebzeli Mantar Dolması
ÇorbaSoğuk Buğday Çorbası
ÇorbaSütlü Brokoli Çorbası
ÇorbaTaze Bakla Çorbası
Ana YemekTürlü Sebze Yemeği
ÇorbaYayla Çorbası
ÇorbaYer Elması Çorbası
ÇorbaYeşil Kabak Çorbası
ÇorbaYeşil Mercimek Çorbası
SalataYeşil Mercimek Salatası
Ana YemekYoğurtlu Bamya
SalataYoğurtlu Elmalı Kereviz Salatası
SalataYoğurtlu Kabak Salatası
SalataYoğurtlu Karnabahar Salatası
SalataYoğurtlu Pancarlı Karnabahar Salatası
SalataYoğurtlu Patlıcan Salatası
SalataYoğurtlu Semizotu Salatası
SalataYoğurtlu Yer Elması Salatası
ZeytinyağlıZeytinyağlı Bamya
ZeytinyağlıZeytinyağlı Barbunya
ZeytinyağlıZeytinyağlı Biber Dolması
ZeytinyağlıZeytinyağlı Brüksel Lahanası
ZeytinyağlıZeytinyağlı Enginar (Portakallı)
ZeytinyağlıZeytinyağlı Ispanak
ZeytinyağlıZeytinyağlı Kabak Bayıldı
ZeytinyağlıZeytinyağlı Kereviz (Portakallı)
ZeytinyağlıZeytinyağlı Mercimekli Kabak Yemeği
ZeytinyağlıZeytinyağlı Pırasa (Portakallı)
ZeytinyağlıZeytinyağlı Semizotu
ZeytinyağlıZeytinyağlı Taze Bakla
ZeytinyağlıZeytinyağlı Taze Fasulye
ZeytinyağlıZeytinyağlı Yer elması (Portakallı)
ZeytinyağlıZeytinyağlı Yeşil Sebze Şöleni
Sık sorulanlar
Etsiz sebze yemekleri doyurucu olur mu?
Baklagiller (mercimek, barbunya, bezelye) ve tam tahıllarla eşleştiğinde etsiz yemekler de doyurucu olur. Zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanına bulgur veya tam tahıllı ekmek eklemek tabağı dengeler.
Bu tarifler vegan mı?
Çoğu bitki bazlıdır; ancak bazılarında yoğurt, peynir veya tereyağı gibi süt ürünleri kullanılır. Vegan bir menü için süt ürünü içerenleri eleyebilir ya da bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsin.
