Sebze Mix

Brokoli ve Karnabahar çiçeklerinden ayrılarak bölünür ve iyice yıkanır.

Brüksel lahanasının üst yaprakları alınır ve yıkanır.

Havuçlar yıkanır ve kabukları soyulur ve doğranır.

Düdüklü tencereye buhar aparatı yerleştirilir ve aparatın altına su değmeyecek kadar su eklenir.

Önce havuçlar sonra Brokoli, Karnabahar ve Brüksel lahanaları tencereye yerleştirilir.

Orta-Yüksek ateşe pişirmeye başlanır ve Pişirme çizelgesi çıktıktan 2.dk sonra ocaktan alınır.

Sonra kapağı açılır ve servis tabağına alınır.

Diğer taraftan çırpılmış olan; Tuz, Zeytinyağ, Limon suyu ve Hardal sosu sebzelerin üzerine kaşıkla eşit olarak dökülüp servis edilir.