Sebzeli Karnabahar Yemeği

Karnabaharlar küçük parçalara ayrılır, iyice yıkanır.

Patates, havuç soyulur ve küp küp doğranır.

Soğanlar soyulur, yemeklik doğranır.

Bezelyelerin buzu gitmesi için kaynar suda 5 dakika bekletilip süzgeçe alınır.

Düdüklü tencereye yağ ve soğan koyulur, ateşe alınır ve 2 dakika sotelenir.

Salça eklenir ve karıştırılır.

Karnabahar, havuç, patates ve bezelyeler sırasıyla tencereye eklenir.

Tuz, karabiber ve suyu da eklendikten sonra son kez karıştırılır.

Düdüklünün kapağı kapatılır.

Orta yüksek ateşte buhar göstergesi çıkıncaya kadar pişirilir ve sonrasında altı kısılır 5 dakika daha pişmesi sağlanır.

Ocaktan alınır ve buharı geçtikten sonra kapağı açılır.

Servis edilir.