Sebzeli Karnabahar Yemeği

Karnabaharlar küçük parçalara ayrılır, iyice yıkanır.

Patates, havuç soyulur ve küp küp doğranır.

Soğanlar soyulur, yemeklik doğranır.

Bezelyelerin buzu gitmesi için kaynar suda 5 dakika bekletilip süzgeçe alınır.

Düdüklü tencereye yağ ve soğan koyulur, ateşe alınır ve 2 dakika sotelenir.

Salça eklenir ve karıştırılır.

Karnabahar, havuç, patates ve bezelyeler sırasıyla tencereye eklenir.

Tuz, karabiber ve suyu da eklendikten sonra son kez karıştırılır.

Düdüklünün kapağı kapatılır.

Orta-yüksek ateşte buhar göstergesi çıkıncaya kadar pişirilir ve sonrasında altı kısılır 5 dakika daha pişmesi sağlanır.

Ocaktan alınır ve buharı geçtikten sonra kapağı açılır.

Servis edilir.