Blumenkohl mit Gemüse
- ArtHauptgericht
- HauptzutatKarnabahar
- Kalorien240 kcal (ca.)
- Portionen4
- Zeit40 Min
Zuletzt aktualisiert: Juli 2026
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Tasse (~100 ml) tiefgekühlte Erbsen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dessertlöffel Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- ½ kleine Tasse (~100 ml) Olivenöl
- 1 kleine Tasse (~100 ml) Wasser
Zubereitung
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.
Kartoffel und Karotte schälen und würfeln.
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Die Erbsen 5 Minuten in kochendem Wasser antauen lassen, dann abgießen.
Zubereitung
Öl und Zwiebel in einen Schnellkochtopf geben, auf den Herd stellen und 2 Minuten andünsten.
Das Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
Blumenkohl, Karotte, Kartoffel und Erbsen nacheinander in den Topf geben.
Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen und ein letztes Mal umrühren.
Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Dampfanzeige erscheint, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten garen.
Vom Herd nehmen und den Deckel öffnen, sobald der Dampf entwichen ist.
Servieren.
Hinweis: Wird ein normaler Topf verwendet, die gleiche Methode anwenden. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Bei niedriger Hitze 25 Minuten kochen.
Guten Appetit! 🌿
Hauptgericht
Suppe
Salat