Welches Gemüse ist orange und gehört zu den Lieblingsspeisen der Hasen?

• A) Gurke
• B) Karotte
• C) Aubergine

Wo wächst die Kartoffel?

• A) Über der Erde
• B) Unter der Erde
• C) In der Luft, am Zweig

Welches dunkelgrüne Blattgemüse gibt Popeye seine Kraft?

• A) Kopfsalat
• B) Kohl
• C) Spinat

Wo trägt die Tomatenpflanze ihre Frucht?

• A) Unter der Erde, an den Wurzeln
• B) Über der Erde, an den Zweigspitzen
• C) Im Wasser

Bei welchem Gemüse können uns beim Schneiden die Augen tränen?

• A) Tomate
• B) Zwiebel
• C) Gurke

Was braucht ein Samen NICHT, um zu keimen und zu wachsen?

• A) Wasser
• B) Sonnenlicht
• C) Zucker

Welches grüne, größtenteils aus Wasser bestehende Gemüse essen wir im Sommer oft, um uns abzukühlen?

• A) Sellerie
• B) Kartoffel
• C) Gurke

Welcher Pflanzenteil ist die Karotte, die wir essen?

• A) Das Blatt
• B) Die Wurzel
• C) Die Blüte

Welches Gemüse ist rot, rund und aus unseren Salaten nicht wegzudenken?

• A) Tomate
• B) Paprika
• C) Zucchini

Welcher Pflanzenteil ist der Spinat, den wir essen?

• A) Die Wurzel
• B) Das Blatt
• C) Der Samen

Wie heißt die Verbindung, die orangefarbenem Gemüse wie Karotten und Kürbis ihre Farbe verleiht und im Körper zu Vitamin A wird?

• A) Chlorophyll
• B) Betacarotin
• C) Lycopin

In welchem Klima gedeiht die Tomate besser?

• A) Kühles, kaltes Klima
• B) Warmes Klima
• C) Schneereiches, frostiges Klima

Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und getrocknete Bohnen sind besonders als pflanzliche Quelle welcher Nährstoffe bekannt?

• A) Eiweiß und Ballaststoffe
• B) Gesättigte Fettsäuren
• C) Zucker

In welchem Klima gedeiht Spinat besser?

• A) An den heißesten Sommertagen
• B) Bei kühlem Wetter im Frühling oder Herbst
• C) In Wüstenhitze

Gemüse aus der Kohlfamilie (Kohl, Blumenkohl, Brokkoli) gilt besonders als reich an welchem Vitamin?

• A) Vitamin A
• B) Vitamin C
• C) Vitamin D

Zu welcher Gruppe gehört die Karotte in der Gemüseklassifikation?

• A) Wurzelgemüse
• B) Blattgemüse
• C) Fruchtgemüse

Was ist der Hauptvorteil, ein Gemüse in seiner eigenen Saison zu essen?

• A) Es enthält weniger Wasser
• B) Es ändert seine Farbe
• C) Es ist in der Regel frischer und geschmacklich voller

Wie werden Gemüsesorten mit feinen Samen, wie Kopfsalat, normalerweise angebaut?

• A) Direkt auf dem Feld ausgestreut, sonst nichts weiter
• B) Zunächst als Setzlinge in kleinen Töpfen gezogen und dann in die Erde umgepflanzt
• C) Ohne Samen, nur durch Vermehrung aus der Wurzel

Welches Gemüse, aus dem oft Suppe gekocht wird, sieht man in den Wintermonaten häufig auf türkischen Tischen?

• A) Wassermelone
• B) Gurke
• C) Lauch

In welcher Jahreszeit werden wärmeliebende Gemüsesorten wie Zucchini gepflanzt?

• A) Mitten im Winter
• B) Spätfrühling / Frühsommer, sobald keine Frostgefahr mehr besteht
• C) Ende Herbst

Enthalten 100 Gramm rote Paprika oder 100 Gramm Orange mehr Vitamin C?

• A) Rote Paprika
• B) Orange

Für Einsteiger, die zu Hause/im Topf Gemüse anbauen möchten, gilt welches Gemüse allgemein als einfacher?

• A) Blattgemüse wie Kopfsalat oder Kresse
• B) Blumenkohl
• C) Melone

Enthalten 100 Gramm roher Brokkoli oder 100 Gramm roher Apfel mehr Vitamin C?

• A) Brokkoli
• B) Apfel

Wann ist die typische Pflanzzeit für wärmeliebende Gemüsesorten wie Tomaten?

• A) Mitten im Winter, bei Frost
• B) Nach dem letzten Frostrisiko, im Spätfrühling
• C) Anfang Herbst

Enthalten 100 Gramm gekochte Linsen oder 100 Gramm gekochter weißer Reis mehr Eiweiß?

• A) Weißer Reis
• B) Gekochte Linsen

Worauf sollte man achten, wenn man Wurzelgemüse wie Karotten oder Radieschen im Topf anbaut?

• A) Ein flacher, breiter Topf reicht aus
• B) Ein tiefer Topf/Behälter sollte gewählt werden, damit die Wurzel ungehindert wachsen kann
• C) In den Topf sollte statt Erde nur Wasser gefüllt werden

Enthalten 100 Gramm mit Schale gebackene Kartoffel oder 100 Gramm Banane mehr Kalium?

• A) Banane
• B) Kartoffel

Welches Problem verursacht übermäßiges Gießen bei Topfgemüse am häufigsten?

• A) Wurzelfäule
• B) Schnellere Reifung
• C) Süßere Früchte

Enthält eine mittelgroße gekochte Artischocke oder eine Scheibe Vollkornbrot mehr Ballaststoffe?

• A) Eine mittelgroße gekochte Artischocke
• B) Eine Scheibe Vollkornbrot

Was ist für Gemüse mit kühlem Klimabedarf wie Spinat die ideale Pflanzzeit zu Hause/auf dem Balkon?

• A) Die heißesten Sommertage
• B) Früher Frühling oder Herbst, die kühlen Perioden
• C) Die kältesten, eisigsten Wintertage

Welches typische Sommergemüse, fingerförmig, wird oft in Gerichten mit Olivenöl oder Fleisch verwendet?

• A) Lauch
• B) Okra
• C) Radieschen

Was ist der Hauptbeitrag einer größeren Gemüsevielfalt (in Farbe und Art) auf dem Teller zur Ernährung?

• A) Die Kochzeit zu verkürzen
• B) Den Teller nur bunter zu machen
• C) Von unterschiedlichen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffarten zu profitieren

Enthalten 100 Gramm rohe Rosenkohl oder 100 Gramm Orange mehr Vitamin C?

• A) Orange
• B) Rosenkohl

Enthalten 100 Gramm rohen Spinat oder 100 Gramm rohen Brokkoli mehr Vitamin K?

• A) Roher Brokkoli
• B) Roher Spinat

Enthalten 100 Gramm rohe Karotte oder 100 Gramm rohen Blumenkohl mehr Vitamin A (RAE)?

• A) Rohe Karotte
• B) Roher Blumenkohl

Enthalten 100 Gramm rohe Rote Bete oder 100 Gramm rohe Gurke mehr Folat?

• A) Rohe Gurke
• B) Rohe Rote Bete

In welchem Monat beginnt in unserem Saisonkalender die Rosenkohl Saison?

• A) August
• B) Dezember
• C) Mai

Welches Gemüse hat im Dezember Saison?

• A) Aubergine
• B) Grüne Bohnen
• C) Rote Bete

In welchen Monaten findest du Kürbis in unserem Saisonkalender?

• A) Juni und Juli
• B) Dezember, Januar und Februar

Welches Trio hat komplett im Dezember Saison?

• A) Tomate, Gurke, Paprika
• B) Erbsen, Dicke Bohnen, Artischocke
• C) Sellerie, Rettich, Schwarzkohl

Was solltest du mit den Blättern der Roten Bete vor dem Lagern tun?

• A) Abschneiden, die Knolle hält länger
• B) Dranlassen, die Knolle hält länger

Wo lagert man einen ganzen, unaufgeschnittenen Kürbis am besten?

• A) In der Kühlschranktür
• B) An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort
• C) Auf der Fensterbank

Wie solltest du Lauch im Kühlschrank lagern?

• A) Mit Wurzel, in einem leicht feuchten Tuch
• B) In einem Behälter voller Wasser
• C) In einem trockenen, geschlossenen Glas

Was solltest du mit den Blättern tun, wenn du Knollensellerie kaufst?

• A) Sofort wegwerfen
• B) Beiseitelegen und als Aroma in Suppen und Olivenölgerichten verwenden