Yayla Çorbası
Son güncelleme: Temmuz 2026
Malzemeler
- 1 çay b. Pirinç
- 2,5 su b. Su
- 1 su . Süzme yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 6 yemek k. Zeytinyağ
- 1 yemek k. Tereyağ
- 1 yemek k. Nane
- 1 tatlı k. Tuz
- 1 tatlı k. Kırmızı toz ya da pul biber
Hazırlanışı
Pirinçler iyice yıkanır
Geniş kasede 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su, yumurtanın sarısı, tuz, zeytinyağ iyice çırpılır.
Pişirme
Tencereye yıkanmış pirinç ve 1,5 su bardağı su eklenir ocağa alınır.
Pirinçler iyice yumuşayana kadar pişmesi sağlanır.
Kasede hazırlanan yoğurt, yumurta, tuz, zeytinyağ karışımı yavaşça tencereye ilave ederken hızlıca devamlı karıştırılır.
Zerdeçal ve nane ilave edildikten sona çorba kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılır ateşten alınır.
Ayrı bir tavada tereyağ eritilir, kırmızı biber eklenir ve hafif kızdırılır sonra da çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet olsun! 🌿
Puanlar & yorumlar
Bu tarife ilk puanı sen ver.
Çorba
