Bal Kabaklı Yerelması Çorbası

Yerelmaları yıkanır, kabukları soyulur ve iri parçalar halinde doğranır.

Bal kabağı soyulur ve dilimlenir.

Soğan iri şekilde doğranır.

Tencereye zeytinyağı ve soğan eklenir, 5 dakika kavrulur.

Doğranan sebzeler tencereye ilave edilir. Üzerine su koyulur ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika pişirilir.

Pişen karışım blenderdan geçirilir.

Daha sonra tekrar ocağa alınır, baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.

Kıvamı koyu olursa arzuya göre kaynar su eklenir.