Türlü Sebze Yemeği
Son güncelleme: Temmuz 2026
Malzemeler
- 3 adet Domates
- 2 adet Patlıcan
- 2 adet Kabak
- 2 adet Patates
- 2 adet kırmızı (kapya) Biber
- 2 adet yeşil Biber
- 2 adet orta boy Soğan
- 3 diş Sarımsak
- ½ çay b. Zeytinyağ
- 1 yemk k. Salça
- 1 tatlı k. Tuz
- 1 çay k. Karabiber
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup iri doğratın. Geniş bir kaba su ve tuz ekleyip patlıcanları içine atın ve 10 dakika acısı çıkması için bekletip süzgeçe alın.
Diğer tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra iri doğrayın.
Pişirme
Düdüklü tencereye soğan, sarımsak ve biberleri koyun, ocağa alın ve zeytinyağ ilave edip 5 dakika soteleyin.
Ardından tüm sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha soteledikten sonra salça, karabiber ve tuz ilave edip son karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Orta-Yüksek ateşte buhar aparatı çıkıncaya kadar pişirilir.
Buhar aparatı çıkınca altı kısılarak 5 dakika daha pişmesi sağlanır ve ocaktan alınır.
Not: Normal tencerede tercih edilirse pişirilecekse aynı yöntemler izlenir. 1 çay bardağı su konur ve kısık ateşte 20 dk. pişirilir.
Afiyet olsun! 🌿
Puanlar & yorumlar
Bu tarife ilk puanı sen ver.
Ana Yemek
