Fırında Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanır ve iki ucu temizlenir.

Domatesler yıkanır.

Tencereye su koyulur, ocağa alınır ve kaynatılır.

Kaynayınca fasulyeler ilave edilir ve kapağı kapatılır.

15-20 dakika diri kalacak kıvamda kontrol edilerek haşlanır.

Daha sonra süzgece alınır ve iyice süzüldükten sonra soğuması sağlanır.

Fırın kabına güzelce dizilir, üzerine peynirler ufalanır.

Diğer tarafta domatesler ikiye bölünür, zeytinyağ, tuz, karabiber ilave edilir ve harmanlanır.

Ufalanan peynirlerin üzerine yuvarlak kısmı dışarı gelecek şekilde domatesler dizilir.

Fırın alt üst konumda 180-200 dereceye ayarlanır ve önceden ısıtılır.

15-20 dakika pişirilir.

Arzuya göre sıcak ya da soğuk servis edilir. Not: Arzu edilirse domateslerle beraber 1 çay kaşığı kekik serpilir.