Etli Taze Fasulye

Fasulyeleri bol suda güzelce yıkayın. Yan ve uç Kılçıklarını bıçakla ayıklayın ve ikiye bölün.

Domates ve Soğanı soyun ve küp küp doğrayın.

Etleri yıkayın ve süzgeçe alın.

Düdüklü tencereye önce etler koyulur ve mühürlenir.

Sırasıyla Soğan ve Zeytinyağ ilave edilerek 2. dk. sotelenir.

Fasulye, Domates, Salça ve Tuz ilave edilir. Karıştırılır, kapağı kapatılır.

Orta-Yüksek ateşte buhar aparatı çıkıncaya kadar pişirlilir ve sonrasında 5.dk daha kısık ateşte pişirilip ocak alınıp servis edilir.