Zeytinyağlı Kabak Bayıldı

Tüm sebzeler yıkanır ve Biber hariç kabukları soyulur.

Kabaklar boylamasına ikiye bölünür ve sonra tekrar ortadan ikiye bölünür.

Orta kısmı kaşık yardımı ile çıkartılarak malzemeleri ayrı bir kapta toplanır.

Diğer taraftan, Soğan, Sarımsak, Biber ve Domates küp küp doğranır.

Kabaktan çıkan malzemelere ilave edilerek ayrı bir kaba konulur.

Kaptaki karışıma Zeytinyağ, Tuz ve Karabiber eklenerek karıştırılır.

Hazırlanmış olan karışımı, içini oyduğumuz kabaklara yerleştirin.

Düdüklü tencereye sırayla bu kabakları yerleştirin.

Arta kalan karışım malzemesini de dikkatli bir şekilde kabakların yanından tencereye dökün.

En son Zeytinyağ üzerine gezdirin ve Düdüklü Tencerenizin kapağını kapatın.

Orta - Yüksek derece ateşte buhar aparatı çıkıncaya kadar pişirin.

Aparat çıktıktan sonra altını kısın ve 3 dk. daha pişirin.

Biraz dinlendikten sonra kapağını açın ve Kabakları servis kabına alın.

Üzerine bir tutam Maydanoz ilave edin.

Buzdolabında beklettikten sonra servis edin.