Mantar Çorbası
Son güncelleme: Temmuz 2026
Malzemeler
- 10 adet kültür mantarı,
- 1 adet orta boy Kuru Soğan,
- 2 yemek k. Un
- 6 yemek k. Zeytinyağ
- 1 temek k. Tereyağ
- 1 su bardağı Süt
- 1 çay k. Karabiber
- 1 tatlı k. Tuz
- 3 su b. Su
- 1 tatlı k. Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Mantarları iyice temizleyip ince doğrayın
Soğanı rendeleyin Pişirme
Normal tencereye Zeytinyağ ve soğanı koyun, 5 dk. soteleyin.
İnce doğranan Mantarları ekleyin ve 3 dk. karıştırdıktan sonra unu ekleyip iyice karıştırın.
Suyunu ilave edin ve ardından sütü ilave ettikten sonra kaynamaya başlayana kadar devamlı karıştırın.
Karabiber ve tuzu ilave ettikten sonra ( kıvamı için gerekirse su ya da süt ilave edilebilir) 10 dk. daha kaynatıp ocaktan alınır.
Diğer tarafta 1 yemek kaşığı Tereyağ, küçük bir tavada eritilir ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ilave edilir.
Yağ ve biber karışımı çorbanın üzerine gezdirildikten sonra ervis edilir.
Afiyet olsun! 🌿
Puanlar & yorumlar
Bu tarife ilk puanı sen ver.
Ana Yemek
Çorba
