Sebzeli Biber Dolması
Son güncelleme: Temmuz 2026
Malzemeler
- ½ kg. Dolmalık Biber
- 1 adet Havuç
- 1 adet Patlıcan
- 1 adet Kabak
- 1 adet Patates
- 1 adet Soğan
- 2 adet Yeşil Biber
- 1 adet kırmızı Biber
- 2 adet Domates
- 1 çay b. Zeytinyağ
- 1 çay b. Su
- 1 tatlı k. Salça
- 1 çay k. Karabiber
- ½ çay k. Zerdeçal
- ½ çay k. Kimyon
- 2 çay k. Tuz
- ½ demet Maydanoz
Hazırlanışı
Dolmalık biberler yıkanır, içleri çıkarılır ve iyice temizlenir.
Patlıcan, Kabak, Patates, Soğan ve Domatesler yıkanır, kabukları soyulur küp doğranır.
Havuç yıkanır, soyulur ve rendelenir.
Biberler yıkanır, doğranır.
Maydanoz yıkanır, ince kıyılır.
Pişirme
Normal tencereye ½ çay b. Zeytinyağ konur, ocağa alınır ve küp küp doğranan tüm malzemeler ilave edilir ve 1 çay k. tuz eklendikten sonra karıştırılır ve 10 dk. sotelenir.
Baharatlar ve Maydanoz eklenip iyice karıştırılır, ocaktan alınır.
Hazırlanan karışım dolma biberlere doldurulur. (çok sıkı olmamalı)
Normal tencereye düzgün bir şekilde diklemesine yerleştirilir, kalan malzeme de üzerlerine eklenebilir.
Kaseye ½ çay b. Zeytinyağ, Su, Salça, 1 çay k. Tuz koyup katıştırılarak tencereye eklenir.
Orta ateşte 25 dk. pişirilir.
Dilerseniz sıcak ya da soğutarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🌿
Puanlar & yorumlar
Bu tarife ilk puanı sen ver.
Zeytinyağlı
Ana Yemek
