Sebze künyesi

Biber

Biber, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim aylarında mevsimindedir. Mevsiminde tüketmek hem lezzet hem besin değeri demektir.

Sıcak iklim Fide ile dikilir Saksı/bahçe (Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.)

2 tarif · 5 ay mevsiminde

Biber ne zaman mevsiminde?

OcaŞubMarNisMayHazTemAğuEylEkiKasAra

Biber, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim aylarında mevsiminde. Mevsiminde tüketmek, hem lezzet hem besin değeri demek.

Biber334 kcal

Biber654 kcal

Künye kartımevsiminde

C vitaminiA vitaminiLif

Kalori≈ 20 kcal / 100 g (çiğ, yeşil)

Porsiyon1 adet ≈ 70-100 g

Mevsim5 ay

tarif2

“Yazın renkli ve çok yönlü sebzesi; çiğ tazeliğiyle de pişmiş yumuşaklığıyla da sofraya uyum sağlar.”

C vitamini açısından zengin, kalorisi düşük bir sebzedir; kırmızıya döndükçe A vitamini öncüsü beta-karoten içeriği de artar.

Kaynak: Sebze Meyve Takvimi

Buzdolabı sebzelik bölmesinde, poşette bir-iki hafta dayanır.

Sapı taze yeşil, kabuğu sıkı ve parlak olanları tercih et; buruşuk biberlerden kaçın.

Biberi çiğ ya da az pişmiş tüket — uzun pişirme C vitamini kaybını artırır.

MevsimSıcak iklim

EkimFide ile dikilir

YerSaksı/bahçe

Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.

Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.

Mevsimindekiler önce — her biri kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisiyle.