Sebze künyesi
Lahana
3 tarif · 5 ay mevsiminde
Lahana ne zaman mevsiminde?
Lahana ne zaman mevsiminde?Lahana, Ocak, Şubat, Ekim, Kasım, Aralık aylarında mevsiminde. Mevsiminde tüketmek, hem lezzet hem besin değeri demek.
Lahana tarifleri
Ana Yemek
Çorba
Salata
Künye kartı“Kışın en dayanıklı ve ekonomik sebzelerinden biri; uzun pişirme yumuşatıp tatlandırırken, kısa haşlama çıtırlığını korur.”
Besin değeri
Yüksek oranda folat, C ve K vitamini; demir, potasyum ve magnezyum içerir. Düşük kalorilidir.
Kaynak: Sebze Meyve Takvimi
Mutfakta
MutfaktaLahana nasıl saklanır?
Bütün baş halinde, serin ve nemli ortamda (buzdolabı sebzelik) haftalarca dayanır.
Lahana alırken nasıl seçilir?
Yaprakları sıkı ve ağır olan başları seç; bu, tazeliğinin en basit göstergesidir.
Lahana ne ile iyi gider?
Lahana ne ile iyi gider?Lahanayı zeytinyağıyla pişirmek, içerdiği yağda çözünen K vitamininin emilimine katkı sağlar.
Lahana evde nasıl yetiştirilir?
Lahana evde nasıl yetiştirilir?Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.
Sebzeye göre gözat
Önce mevsimindekiler geliyor. Her birinin kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisi var.
