Sebze künyesi

Brokoli

Brokoli, Ocak, Şubat, Mart, Kasım, Aralık aylarında mevsimindedir. Mevsiminde tüketmek hem lezzet hem besin değeri demektir.

Serin iklim (lahanagiller) Fideyle dikilir Bahçe/tarla (Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.)

3 tarif · 5 ay mevsiminde

Brokoli ne zaman mevsiminde?

OcaŞubMarNisMayHazTemAğuEylEkiKasAra

Brokoli, Ocak, Şubat, Mart, Kasım, Aralık aylarında mevsiminde. Mevsiminde tüketmek, hem lezzet hem besin değeri demek.

Brokoli124 kcal

Brokoli321 kcal

Brokoli274 kcal

Künye kartı

C vitaminiK vitaminiFolatLif

Kalori≈ 34 kcal / 100 g (çiğ)

Porsiyon1 porsiyon ≈ 90 g (bir avuç çiçek)

Mevsim5 ay

tarif3

“Kısa sürede haşlanıp çıtırlığını koruyan brokoli, kış sofralarına canlı bir yeşil katar.”

C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengin, lifli bir sebzedir. Ayrıca az miktarda beta-karoten ve B1 vitamini de içerir.

Kaynak: Sebze Meyve Takvimi

Yıkamadan, açık bir poşette buzdolabında sakla; birkaç gün içinde en tazedir.

Çiçekleri koyu yeşil ve sıkı olanları seç; sararmaya başlamış ya da gevşemiş olanlardan kaçın.

Brokoliyi bir miktar zeytinyağıyla ye — K vitamini yağda çözünür, az yağla birlikte alınması emilimine yardımcı olur.

MevsimSerin iklim (lahanagiller)

EkimFideyle dikilir

YerBahçe/tarla

Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.

Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.

Mevsimindekiler önce — her biri kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisiyle.