Gemüse-Profil
Brokkoli
3 Rezepte · 5 Monate Saison
Wann hat Brokkoli Saison?
Wann hat Brokkoli Saison?Brokkoli, Januar, Februar, März, November, Dezember — Saison. Saisonal essen bedeutet mehr Geschmack und mehr Nährwert.
Brokkoli Rezepte
Hauptgericht
Suppe
Profilkarte“Kurz blanchiert bleibt Brokkoli knackig und bringt ein lebendiges Grün auf den Wintertisch.”
Nährwert
Ein ballaststoffreiches Gemüse mit hohem Gehalt an Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Enthält zudem kleine Mengen Beta-Carotin und Vitamin B1.
Quelle: Sebze Meyve Takvimi
In der Küche
In der KücheWie lagert man Brokkoli?
Ungewaschen in einem offenen Beutel im Kühlschrank aufbewahren; am frischesten innerhalb weniger Tage.
Worauf achtet man beim Kauf von Brokkoli?
Röschen wählen, die dunkelgrün und fest geschlossen sind; vergilbte oder aufgelockerte Exemplare meiden.
Was passt gut zu Brokkoli?
Was passt gut zu Brokkoli?Brokkoli mit etwas Olivenöl essen — Vitamin K ist fettlöslich, ein wenig Fett dazu unterstützt die Aufnahme.
Wie baut man Brokkoli zu Hause an?
Wie baut man Brokkoli zu Hause an?Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.
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