Gemüseprofil
Lauch
4 Rezepte · 6 Monate Saison
Wann hat Lauch Saison?
Wann hat Lauch Saison?Lauch hat Saison in den Monaten Januar, Februar, März, Oktober, November, Dezember. Saisonal essen bedeutet mehr Geschmack und mehr Nährwert.
Lauch Rezepte
Hauptgericht
Suppe
Olivenölgericht
Profilkarte“Winterhart und kälteresistent wird Lauch in Olivenöl gegart leicht süßlich und sättigend.”
Nährwert
Ein Gemüse, reich an Protein, den Vitaminen A und C, Kalium, Phosphor und Ballaststoffen.
Quelle: Sebze Meyve Takvimi
In der Küche
In der KücheWie lagert man Lauch?
Ohne die Wurzel abzuschneiden, in einem leicht feuchten Tuch im Kühlschrank aufbewahren; hält sich einige Wochen.
Worauf achtet man beim Kauf von Lauch?
Lauch mit klarem Übergang von Weiß zu Grün, festem Stiel und frischen Blättern wählen.
Was passt gut zu Lauch?
Was passt gut zu Lauch?Lauch mit Orange zu kochen (wie bei Lauch in Olivenöl mit Orange) schafft eine süße Balance und unterstützt durch Vitamin C die Aufnahme des pflanzlichen Eisens.
Wie baut man Lauch zu Hause an?
Wie baut man Lauch zu Hause an?Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.
Nach Gemüse stöbern
Saisonales zuerst, jeweils mit eigenen Rezepten, Nährwerten und Anbauhinweisen.
