Fırında Kuşkonmaz

Kuşkonmazların köklerine doğru, ucundan iki parmak kalınlığında kesin ve güzelce yıkayın.

Fırın kabına kuşkonmazlar koyulur, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilir, elle harmanlanır.

Fırın alt üst konumda 200 derece hazırlanır.

Fırın kabında pişmeye hazırlanan kuşkonmazlar fırına koyulur 10-15 dakika pişirilir. Fırından çıkarıp peynir serpilir ve tekrar fırına konur.

5 dakika kadar peynir eridikten sonra fırın kapatılır sıcak servis edilir.