Sebze künyesi
Barbunya
3 tarif · 3 ay mevsiminde
Barbunya ne zaman mevsiminde?
Barbunya ne zaman mevsiminde?Barbunya, Temmuz, Ağustos, Eylül aylarında mevsiminde. Mevsiminde tüketmek, hem lezzet hem besin değeri demek.
Barbunya tarifleri
Salata
Ana Yemek
Zeytinyağlı
Künye kartı“Zeytinyağlı pişirildiğinde kendine has tatlımsı-toprak aroması bırakan barbunya, soğuk salatası ile yaz sıcağında ferahlatıcı bir seçenektir.”
Besin değeri
Bir baklagil olarak bitkisel protein, lif ve demir açısından dikkate değerdir.
Kaynak: Sebze Meyve Takvimi
Mutfakta
MutfaktaBarbunya nasıl saklanır?
Kurusu serin ve kuru bir yerde kapalı kapta uzun süre dayanır; tazesi buzdolabında birkaç gün içinde tüketilmeli.
Barbunya alırken nasıl seçilir?
Kabuğu parlak, pembe-kırmızı benekli ve dolgun taneli olanları tercih et; bir gün önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltır ve daha eşit pişmesini sağlar.
Barbunya ne ile iyi gider?
Barbunya ne ile iyi gider?Barbunyayı domates ve zeytinyağıyla pişirmek, C vitamini kaynağıyla birleşerek bitkisel demirin emilimine katkı sağlar.
Barbunya evde nasıl yetiştirilir?
Barbunya evde nasıl yetiştirilir?Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.
Sebzeye göre gözat
Mevsimindekiler önce — her biri kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisiyle.
