Sebze künyesi
Bamya
3 tarif · 3 ay mevsiminde
Bamya ne zaman mevsiminde?
Bamya ne zaman mevsiminde?Bamya, Ağustos, Eylül, Ekim aylarında mevsiminde. Mevsiminde tüketmek, hem lezzet hem besin değeri demek.
Bamya tarifleri
Ana Yemek
Zeytinyağlı
Künye kartı“Yazın sonuna doğru sofraya gelen bamya, domatesli pişirildiğinde kendine özgü kıvamıyla yemeğe derinlik katar.”
Besin değeri
Lif (özellikle kıvam veren viskoz lif), C vitamini ve K vitamini açısından dikkat çeken, kalorisi düşük bir sebzedir.
Kaynak: Sebze Meyve Takvimi
Mutfakta
MutfaktaBamya nasıl saklanır?
Kağıt havluya sarıp buzdolabı sebzelik bölmesinde sakla; nemle temas ettikçe çabuk yumuşar, birkaç gün içinde tüket.
Bamya alırken nasıl seçilir?
Küçük-orta boy, parlak yeşil ve ucu kolayca kırılan tazelerini seç; büyük ve sertleşmiş olanlar lifli olur.
Bamya ne ile iyi gider?
Bamya ne ile iyi gider?Bamyayı domatesle pişirmek Ege-Akdeniz mutfağının klasik ikilisidir; domatesin asitliği bamyanın kıvamını dengeler.
Bamya evde nasıl yetiştirilir?
Bamya evde nasıl yetiştirilir?Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.
Sebzeye göre gözat
Mevsimindekiler önce — her biri kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisiyle.
