Sebze künyesi
Yeşil Mercimek
1 tarif · yıl boyu
Yeşil Mercimek tarifleri
Çorba“Pişince dağılmayan yeşil mercimek, salata ve pilavlarda dokusunu koruyarak sofraya çeşitlilik katar.”
Besin değeri
Bir baklagil olarak bitkisel protein, lif ve demir açısından zengindir; kırmızı mercimeğin aksine pişince dağılmaz, tanesi bütün kalır.
Kaynak: Sebze Meyve Takvimi
Mutfakta
MutfaktaYeşil Mercimek nasıl saklanır?
Kuru halde serin, kuru ve kapalı bir kapta aylarca bozulmadan durur.
Yeşil Mercimek alırken nasıl seçilir?
Kırık tanesi az, parlak ve temiz görünümlü kuru mercimeği tercih et.
Yeşil Mercimek ne ile iyi gider?
Yeşil Mercimek ne ile iyi gider?Yeşil mercimeği limon ya da maydanozla eşleştirmek bitkisel demirin emilimine katkı sağlar.
Yeşil Mercimek evde nasıl yetiştirilir?
Yeşil Mercimek evde nasıl yetiştirilir?Kaynak: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Bu bilgiler bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Bireysel durumun için diyetisyen ya da hekime danış.
Sebzeye göre gözat
Sebzeye göre gözatMevsimindekiler önce — her biri kendi tarifleri, besin değeri ve yetiştirme bilgisiyle.
