Gemüse-Profil
Mercimek
2 Rezepte · ganzjährig
Mercimek Rezepte
Suppe
Salat“Linsen benötigen kein Einweichen, garen schnell und verleihen einer Suppe fast augenblicklich Sättigung.”
Nährwert
Als Hülsenfrucht reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen, Eisen und Folsäure.
Quelle: Sebze Meyve Takvimi
In der Küche
In der KücheWie lagert man Mercimek?
Getrocknet hält sie sich in einem geschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort monate-, sogar jahrelang ohne zu verderben.
Worauf achtet man beim Kauf von Mercimek?
Trockene Linsen mit wenig zerbrochenen Körnern, glänzend und sauber aussehend wählen.
Was passt gut zu Mercimek?
Was passt gut zu Mercimek?Linsen mit Zitrone oder Petersilie (einer Vitamin-C-Quelle) zu kombinieren unterstützt die Aufnahme des pflanzlichen Eisens.
Wie baut man Mercimek zu Hause an?
Wie baut man Mercimek zu Hause an?Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.
Nach Gemüse stöbern
Nach Gemüse stöbernSaisonales zuerst — jeweils mit eigenen Rezepten, Nährwerten und Anbau-Hinweisen.
