Gemüse-Profil

Pirinç

1 Rezepte · ganzjährig

Pirinç Rezepte

Profilkarte
KohlenhydrateB-Vitamine (bei Naturreis)
Kalorien≈ 360 kcal / 100 g (kuru); pişmiş halde çok daha düşüktür
Portion1 Portion Pilaw (gegart) ≈ 150 g
SaisonGanzjährig
Rezepte1

“Das Grundgetreide vieler Rezepte, von Pilaw bis Dolma; es nimmt den Geschmack des begleitenden Gemüses auf und rundet ihn ab.”

Nährwert

Eine Grundnahrungsmittel-Kohlenhydratquelle; die braune (weniger geschliffene) Form enthält mehr Ballaststoffe und B-Vitamine.

Quelle: Sebze Meyve Takvimi

In der Küche

Wie lagert man Pirinç?

Trocken hält er sich lange in einem kühlen, geschlossenen Behälter ohne zu verderben.

Worauf achtet man beim Kauf von Pirinç?

Reis mit unversehrten Körnern wählen, der sauber und geruchlos ist.

Was passt gut zu Pirinç?

Reis mit Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen) zu kombinieren ist eine klassische kulinarische Balance, die die pflanzliche Proteinvielfalt erhöht.

Wie baut man Pirinç zu Hause an?

SaisonWarmes Klima; braucht viel Wasser
AussaatJungpflanzen oder Direktsaat; wird unter Wasser angebaut
OrtÜberflutetes Feld (Reisfeld)

Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.

Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.

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