Gemüseprofil
Spargel
2 Rezepte · 1 Monate Saison
Wann hat Spargel Saison?
Wann hat Spargel Saison?Spargel hat Saison in den Monaten April. Saisonal essen bedeutet mehr Geschmack und mehr Nährwert.
Spargel Rezepte
Hauptgericht
Suppe“Ein Frühlingsgemüse mit kurzer Saison; zu langes Garen raubt ihm Textur und Farbe, kurzes Garen ist die goldene Regel.”
Nährwert
Ein sehr kalorienarmes Gemüse, bemerkenswert für Folsäure und Vitamin K.
Quelle: Sebze Meyve Takvimi
In der Küche
In der KücheWie lagert man Spargel?
Die Enden leicht anschneiden und die Stangen wie Blumen in ein Glas Wasser im Kühlschrank stellen; bleibt so einige Tage frisch.
Worauf achtet man beim Kauf von Spargel?
Stangen wählen, die fest, mit geschlossenen Spitzen und glänzend sind; welke oder runzlige Spitzen meiden.
Was passt gut zu Spargel?
Was passt gut zu Spargel?Spargel mit Olivenöl oder etwas Butter essen. Kurzes Garen bewahrt sowohl Farbe als auch Vitamingehalt.
Wie baut man Spargel zu Hause an?
Wie baut man Spargel zu Hause an?Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.
Nach Gemüse stöbern
Saisonales zuerst, jeweils mit eigenen Rezepten, Nährwerten und Anbauhinweisen.
