Gemüse-Profil
Spargel
2 Rezepte · 1 Monate Saison
Wann hat Spargel Saison?
Wann hat Spargel Saison?Spargel, April — Saison. Saisonal essen bedeutet mehr Geschmack und mehr Nährwert.
Spargel Rezepte
Hauptgericht
Suppe“Ein Frühlingsgemüse mit kurzer Saison; zu langes Garen raubt ihm Textur und Farbe, kurzes Garen ist die goldene Regel.”
Nährwert
Ein sehr kalorienarmes Gemüse, bemerkenswert für Folsäure und Vitamin K.
Quelle: Sebze Meyve Takvimi
In der Küche
In der KücheWie lagert man Spargel?
Die Enden leicht anschneiden und die Stangen wie Blumen in ein Glas Wasser im Kühlschrank stellen; bleibt so einige Tage frisch.
Worauf achtet man beim Kauf von Spargel?
Stangen wählen, die fest, mit geschlossenen Spitzen und glänzend sind; welke oder runzlige Spitzen meiden.
Was passt gut zu Spargel?
Was passt gut zu Spargel?Spargel mit Olivenöl oder etwas Butter essen — kurzes Garen bewahrt sowohl Farbe als auch Vitamingehalt.
Wie baut man Spargel zu Hause an?
Wie baut man Spargel zu Hause an?Quelle: Bahçe Tarımı I, Anadolu Ü.
Diese Informationen dienen nur der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische oder diätetische Beratung. Wende dich für deine individuellen Bedürfnisse an eine Ernährungsberatung oder Ärztin/Arzt.
Nach Gemüse stöbern
Saisonales zuerst — jeweils mit eigenen Rezepten, Nährwerten und Anbau-Hinweisen.
