Kollektion
Gemüsegerichte aus dem Ofen
7 Rezepte · saisonal, schlicht, kostenlos
Der Ofen ist der einfachste Küchenhelfer, um Gemüse geschmackvoll zuzubereiten: vorbereiten, aufs Blech legen, in den Ofen schieben. Die Rezepte in dieser Kollektion garen Saisongemüse im Ofen und ergeben Gerichte, die sowohl praktisch als auch tischwürdig sind.
Das Backen im Ofen bewahrt Saft und Geschmack des Gemüses; zudem entstehen die meisten Rezepte auf einem einzigen Blech, was den Abwasch reduziert. Sie eignen sich auch ideal für große Tafeln und Gäste.
Hauptgericht
HauptgerichtBrokkoli mit Béchamelsauce aus dem Ofen
HauptgerichtOfen-Aubergine mit Basilikum
HauptgerichtGebackenes Selleriepüree mit Pute (Fırında Hindili Kereviz)
HauptgerichtÜberbackener Lauch mit Pilzen und Sahne (Fırında Kremalı Mantarlı Pırasa)
HauptgerichtGebackener Spargel
HauptgerichtZucchini-Puffer aus dem Ofen (Fırında Mücver)
HauptgerichtGrüne Bohnen aus dem Ofen (Fırında Taze Fasulye)
Häufige Fragen
Bei welcher Temperatur wird Ofengemüse gegart?
Die meisten Gemüsegerichte gelingen gut bei 180–200 °C; die genaue Temperatur und Garzeit stehen auf der jeweiligen Rezeptseite.
Eignen sich Ofengerichte für Gäste?
Ja — da sie auf einem einzigen Blech zubereitet und im Voraus gekocht werden können, sind sie praktisch für große Tafeln.
Fleischlose Gemüsegerichte