Zucchini-Puffer aus dem Ofen (Fırında Mücver)

Zucchini und Karotte schälen und reiben.

Dill und Petersilie waschen und fein hacken.

Den weißen Käse reiben.

Die Frühlingszwiebeln waschen und sehr fein hacken.

Die geriebene Zucchini gut mit den Händen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. (Sie können auch ein Käsetuch verwenden.)

In eine große Rührschüssel geben und die geriebene Karotte sowie die gehackte Petersilie und den Dill hinzufügen.

2 Eier in die Mischung schlagen, dann nacheinander den geriebenen Käse, 4 Esslöffel Olivenöl, Salz und die Gewürze hinzufügen.

Gut vermischen, dann das Backpulver hinzufügen und nach und nach Mehl einrühren, bis ein dickflüssiger, löffelfester Teig entsteht. Die Konsistenz nach Bedarf anpassen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mücver-Masse löffelweise darauf verteilen.

Anschließend bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, etwa 20 Minuten.

Heiß servieren.