Wintergemüseeintopf mit hellem Fleisch (Kış Türlüsü)

Das helle Fleisch gründlich waschen und in Würfel schneiden.

Das Gemüse waschen, schälen und in der gewünschten Form und Größe schneiden.

Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbmondscheiben schneiden.

Das gewürfelte Fleisch in einen normalen Topf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis der austretende Fleischsaft wieder aufgenommen ist.

Die geschnittenen Zwiebeln und das Olivenöl hinzufügen, 5 Minuten andünsten, dann das Tomatenmark einrühren und erneut umrühren.

Das gesamte geschnittene Gemüse hinzufügen, dann Salz und heißes Wasser dazugeben, umrühren und den Deckel schließen.

Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.

Servieren.