Grüne Bohnen in Olivenöl mit Minz-Joghurt (Naneli Yoğurtlu Zeytinyağlı Taze Fasulye)

Die grünen Bohnen waschen und die Seiten und Enden dünn mit einem Messer entfernen.

Minze und Knoblauch fein hacken.

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Den Dampfeinsatz in den Schnellkochtopf setzen und so viel Wasser hinzufügen, dass es den Einsatz nicht berührt.

Die grünen Bohnen hinzufügen und den Topfdeckel schließen.

Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis das Druckventil aufsteigt.

Nachdem das Ventil aufgestiegen ist, die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten garen.

Dann die Bohnen in eine Servierschüssel geben, mit Salz bestreuen und umrühren.

In einer Schüssel Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Zucker, schwarzen Pfeffer, Minze und Joghurt gründlich vermischen.

Dann über die Bohnen in der Servierschüssel gießen und gut vermengen.

Eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, dann den Rand mit Tomatenscheiben garnieren und servieren.