Kıymalı Brüksel Lahanası

Lahanaların dış yaprakları temizlenir, sirkeli suda 15 dakika bekletilir ve ardından iyine yıkanığ süzgeçe alınır.

Soğan soyulur yemeklik doğranır.

Havuç yıkanır kabuğu soyulur, uzunlamasına ikiye bölünür ve yemeklik doğranır.

Normal tencereye kıyma koyulur ateşe alınır, suyu çekene kadar karıştırılır, doğranan soğan ve zeytinyağ ilave edilir ve 5 dakika sotelenir.

Salça, tuz ve karabiber eklenir karıştırılır, süzülen lahanalar ilave edilip karıştırılır.

1 su bardağı kaynar su eklenir ve son kez karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.

Kaynamaya başlayınca normal ateşte 10 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alınır.

Sıcak servis edilir.