Tavuklu Bezelye

Bezelyeler ayıklanır, yıkanır. (Marketten dondurulmuş Bezelye de tercih edilebilir, sıcak su ile açma işlemi uygulanır)

Tavuklar bol suda yıkanır ve süzgeçten geçirilir.

Domates, Patates, Havuç ve Soğan yıkanıp, kabukları soyulur ve küp küp doğranır.

Tavuklar Düdüklü Tencereye konur, Orta-Yüksek dereceli ateşte karıştırılarak mühürlenir.

Kendi suyunu çekince, Soğan ve Zeytinyağ ilave edilir. 2 dk. karıştırılarak pişirilir.

Ardından Bezelye ve diğer tüm sebzeler tencereye ilave edilir ve karıştırıldıktan sonra Salça ilave edilir.

Tekrar karıştırdıktan sonra, Su, Tuz, Dereotu ilave edilir, karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.

Buhar göstergesi çıkıncaya kadar pişirilir ve sonra altı kısılıp 5 dk. daha pişirdikten sonra ocak kapatılır.

Buharı çıktıktan sonra kapağı açılır ve servis edilir.