Ocak sebzeleri

Hoş geldin 2025! Hoş geldin Ocak ve sebzeleri...

Yeni yılın bereketiyle tezgahlardaki sebzelerimiz de çoğaldı. Hem zorlu yemekler bizi beklese de (lahana sarmalar gibi:)), hem de çok pratik lezzetli çorbalar sizi bekliyor. Vitamin deposu sebzeler kışa hazırlıkta vazgeçilmeziniz olmalı. Haydi hep beraber ocak ayının sebzelerine göz atalım!

Ocak ayı sebzeleri neler:

Pırasa, Brokoli, Kereviz, Lahana, Ispanak, Bal Kabağı, Karnabahar, Kara Lahana, Brüksel Lahanası

Ocak ayı sebzelerin faydaları:

Pırasanın faydaları;

• Demir, kalsiyum ve potasyum içerir.

• Bronş açıcıdır.

• İdrar söktürücüdür.

• Sindirimi kolaylaştırır

Brokolinin faydaları;

• A, C, E, B1 ve B2 vitamini kaynağıdır.

• Demir ve folik asitten zengindir.

• Kalp hastalıklarına karşı korucudur.

• Prostat ve kolon kanseri riskini azaltır.

Kerevizin faydaları;

• A ve E vitamini ile folik asit ve potasyum içerir.

• İdrar söktürücüdür.

• Sindirimi kolaylaştırır.

• Sinir sisteminde yatıştırıcı etkisi vardır.

Lahananın faydaları;

• A,C,K Vitamini ve Potasyum içerir

• Kanserle mücadele eder.

• Bağılıklık sistemini güçlendirir.

• Bağışıklık ve sindirim sistemine iyi gelir.

Kara Lahananın faydaları;

• A,B,C,E vitaminleri ile Kalsiyum, Potasyum, Kükürt ve Demir açısından zengindir.

• Enfeksiyonlara karşı vücudu korur.

• Hücrelerin aşınma ve yıpranmasını engeller.

• Cilt, diş ve kemik dokularının kuvvetlendirir.

Bal kabağının faydaları;

• A,C,K,E vitaminlerini ve Magnezyum içerir.

• Çok güçlü bir antioksidandır.

• Göz sağlığı, hücre ve deri yenilenmesinde etkilidir.

• Kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

Karnabaharın faydaları;

• C Vitamini ve Potasyum içerir.

• Çok iyi bir yağ yakıcıdır.

• Tansiyon düşürmede faydalıdır.

• Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.

Brüksel Lahanasının faydaları;

• A,C,E Vitamini ve Potasyum içerir

• Yüksek tansiyonu düşürür.

• Kalp krizi geçirme riskini azaltır.

• Birçok kanser türüne karşı direnç sağlar.

Mutlaka her öğünde ve her tabakta sebze ağırlığınıza dikkat edin ve kaliteli ürünlerle hazırlanmış sağlıklı sebze yemeklerini sofralarınızdan eksik etmeyin!